Alfa mlynek na maso

Tělový vlk není ničím jiným než strojem, který se používá k mletí a manipulaci se syrovým, vařeným nebo zmrazeným masem, které se dále zpracovává (výroba uzenin. Protože se zařízení používá v hotelech, restauracích, supermarketech, stravovacích zařízeních a zařízeních hromadného stravování, kde je množství zpracovaného těla extrémně širší než v domácnosti, rozměry (hrdla se šnekovým podavačem a řezací sady - sítě, nakládaná zelenina, nože a parametry (výkon , průměr síta, rychlost otáčení, otevření hrdla, napájení, napájení u masa pro maso musí platit potřeby procesoru.

Kankusta Duo

Velký výběr vlků na trhu vám umožní vybrat si správné jídlo pro potřeby zařízení, díky současnému okamžiku zahájení jídla se navíc zkracuje (mletí tucet kilogramů za minutu navíc to nevyžaduje velké úsilí. Vlci mají jednoduchý tvar, prvky lze rychle rozebrat, což výrazně usnadňuje manipulaci, čištění a udržování čistoty, pracuje na zlepšení hygienických podmínek. Díky vysoké třídě zpracování z nerezové oceli nebo hliníkových slitin, vynikající třída zpracování určuje vysokou pevnost stroje. Stejně jako všechna jídla přijatá v potravinářském průmyslu musí vlci splňovat důvěru CE a hygienu při práci. Operace vlka - maso na mletí se vloží do krku, poté se po stlačení např. Polypropylenovým plunžrem vtlačí do pracovního šroubu a odtud do řezného světa. Řezací jednotka tlačí maso do sítí sítě a poté stříhá pomocí vestavěných nožů. Maso je po uzavření zaměněno s nádivkou, poté zabaleno do obalů nebo vakuových obalů a podrobeno dalšímu zpracování, v závislosti na typu konečného produktu - uzenin nebo syrového masa ve vakuu. V závislosti na druhu masa začínají sítě s různými velikostmi ok a nože. Vlci mohou být uspořádáni v opačném příslušenství, které dá, např. Plněné klobásy, sekání zeleniny a sýra. Jedná se o významné zařízení, levné za přijatelné ceny, uvedené v gastronomických továrnách, kde výroba uzenin nebo masných pokrmů neexistuje v takovém měřítku jako ve výrobních závodech, zaručuje zdravější výrobky, které neobsahují konzervační látky a vlastní zlepšovače.